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Rezept der Kartoffelsuppe mit Gemüse

Die Kartoffelsuppe mit Gemüse ist ein cremiges, sehr nahrhaftes Gericht, das beim Verzehr Sättigung und Befriedigung für seinen intensiven Geschmack gibt. Diese Suppe enthält Vitamine und Mineralien aus verschiedenen Gemüsesorten. Einer der Vorteile beim Verzehr eines umfangreichen Suppentellers ist die Menge an Wasser, die dem Körper zugesetzt wird. Darüber hinaus enthält es Ballaststoffe und Antioxidantien, die für die Gesundheit von Bedeutung sind. An kalten Tagen ist Kartoffelsuppe mit Gemüse perfekt, um die Wärme zu finden, die der Körper benötigt. Ohne die Vorteile der Praktikabilität seiner Ausarbeitung zu zählen.

Die Kartoffel, basierend auf dieser Suppe, ist eine Knolle mit wertvollen Eigenschaften und gesundheitlichen Vorteilen . Es ist reich an Kohlenhydraten und versorgt den Körper mit erheblicher Energie. Es enthält einen hohen Gehalt an Kalium, Vitamin C, B, Folsäure, Eisen und Magnesium. Alle diese Eigenschaften unterstützen das reibungslose Funktionieren des Nervensystems und verhindern einige degenerative Erkrankungen. Die Kartoffel ist auch ein ausgezeichneter Verbündeter, wenn Sie an Erkrankungen des Verdauungssystems wie Gastritis leiden.

Zutaten:

  • 5 große Kartoffeln
  • 2 mittelgroße Karotten
  • 1 gehackte Frühlingszwiebel
  • 5 Stangen Sellerie
  • 1, 8 l Wasser
  • 4 Esslöffel Olivenöl extra vergine
  • 5 Esslöffel Weizenmehl
  • 1 Tasse flüssige Vollmilch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Kartoffelsuppe mit Gemüse zubereiten:

  1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden ( ca. 1 x 1 cm).
  2. Die Möhre waschen, schälen und in ca. 1x1 cm große Stücke schneiden.
  3. Den Sellerie waschen und in kleine Stücke schneiden.
  4. Gießen Sie das Wasser in einen Topf, fügen Sie die Kartoffel, die Karotte, den Sellerie und eine Prise Salz hinzu. Bei starker Hitze 20 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
  5. Das Gemüse entnehmen und aufbewahren. Reservieren Sie auch die Brühe.
  6. Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden .
  7. Gießen Sie das Olivenöl in einen großen Topf und braten Sie die Zwiebel etwa drei Minuten lang an.
  8. Fügen Sie dann mit Hilfe einer Palette das Mehl nach und nach hinzu und bewegen Sie es vorsichtig, bis alles integriert ist.
  9. Gießen Sie die Milch, eine Prise Pfeffer und mischen. Unter ständigem Rühren dick kochen lassen.
  10. Auf den Punkt des Salzes bringen.
  11. Fügen Sie das reservierte Gemüse hinzu und kochen Sie es für eine weitere Minute. Fügen Sie eine Tasse des reservierten Wassers hinzu, in dem das Gemüse gekocht wurde.

Sie werden es sehr bequem und einfach finden, diese köstliche und reichhaltige Kartoffelsuppe mit Gemüse zuzubereiten. Vor allem an den sehr kalten Tagen der Wintersaison bietet sich ein Dampfgericht an. Erfreut den Gaumen aller zu Hause mit der Wärme dieses appetitlichen Rezepts.