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Curry Hühnereintopf Rezept mit Erbsen

Der Eintopf aus Hühnercurry mit Erbsen ist ein Gericht mit viel Geschmack und großem Nährwert, perfekt für den Winter. Der Eintopf kocht normalerweise ohne Eile und lässt seinen eigenen Saft seine Aromen annehmen. Um dies zu tun, müssen Sie Verdunstung vermeiden und somit den Geschmack seiner Inhaltsstoffe bewahren. Italienische und spanische Gastronomie sind Pioniere der Eintopfmethode. Am Anfang wurde Rindfleisch mit Gemüse in seinem eigenen Saft gekocht, aber immer auf einem langsamen Feuer und für eine lange Zeit. Anschließend wurden andere Fleischsorten verwendet, wie z. B. Hühnchen, Lammfleisch und Schweinefleisch.

Wenn man das Curry in diesen Eintopf einarbeitet, erhält es einen exotischen und ganz besonderen Geschmack, den es verzaubert. Curry ist eine Gewürzmischung mit einem angenehmen Geschmack, der das Aroma eines jeden Rezepts betont. Der Einbau von Erbsen ist auch eine ideale Kombination in diesem Gericht, es ist ein Lebensmittel mit vielen positiven Eigenschaften für die Gesundheit, zusätzlich zu seiner exquisiten Textur.

Zutaten:

  • 750 g Hähnchenschenkel
  • 2 Esslöffel Curry
  • 400 g reife Tomaten
  • 3 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
  • 1 Prise gemahlener Zimt
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 100 g Spinatblätter
  • 1 Tasse gefrorene Erbsen
  • ¾ Tasse Milch
  • 1 Esslöffel Butter
  • 80 ml Naturjoghurt (ohne Zucker)
  • 4 Esslöffel Olivenöl extra vergine

So bereiten Sie einen Curry-Hühnereintopf mit Erbsen zu:

  1. Das Huhn würzen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl extra vergine einfüllen. Bei starker Hitze erhitzen und das Huhn von beiden Seiten 5 Minuten goldbraun braten .
  3. In der Zwischenzeit die Zwiebel in 1 cm große Stücke schneiden. Buch
  4. Die Tomate schälen und in sehr kleine Stücke schneiden . Es kann auch geschreddert werden, da es sehr schnell ist. Buch
  5. Sobald das Huhn gebräunt ist, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  6. Im gleichen Öl die Hitze reduzieren und die Zwiebel und den geriebenen Ingwer hinzufügen. Rühren und fünf Minuten kochen lassen .
  7. Curry dazugeben, umrühren und 60 Sekunden kochen lassen.
  8. Als nächstes fügen Sie das Huhn hinzu, fügen Sie die zerstoßenen Tomaten, drei Viertel einer Tasse Wasser und eine Prise gemahlenen Zimt hinzu. Bei starker Hitze klettern.
  9. Decken Sie den Topf zum Kochen ab und reduzieren Sie die Hitze . 30-35 Minuten kochen lassen.
  10. Fügen Sie auch Milch, Joghurt, Butter und gefrorene Erbsen hinzu . 10 Minuten kochen lassen. Auf den Punkt des Salzes bringen.
  11. In der Zwischenzeit die Spinatblätter in dünne Streifen schneiden.
  12. Wenn von den letzten 10 Minuten noch 4 Minuten übrig sind, werden Spinatblätter hinzugefügt.

Hühnercurry mit Erbseneintopf ist ein köstliches Gericht, das Sie zu besonderen Anlässen zubereiten können. Sie können es mit der Beilage von weißem Reis, mit gedünsteten Kartoffeln oder mit einer Pasta begleiten. Ihre Gäste werden Ihnen schmeicheln.